食品诚信管理体系建立主要内容

筹备工作—组建食品诚信管理体系领导小组及主管部门

组织实施—主管部门负责建立工作组织、聘请咨询老师

现场访问—咨询老师通过实地参观考察，了解企业状况、工作流程、资源配置、文化建设等方面

收集资料—需要收集企业所依据所需要的相关法律法规和其他要遵守的标准、规范、许可等资料和信息

内部评价—根据考察结果和资料汇总，做出初步评价

学习培训—对照食品诚信管理体系标准进行学习，并组织骨干员工培训，深入理解体系标准的内容实质，对照标准要求，深入学习理解相关法律法规和其他要遵守的标准、规范、许可等，掌握重要诚信因素的信息和能够施加影响的诚信因素，以及诚信管理体系的有关术语。

建立体系—按食品诚信管理体系标准要求建立、实施，并运行食品诚信管理体系。

诚信方针—要确立诚信方针、目标

建立组织—建立组织机构，确定职责权限，形成文件化职责

代表任命—任命组织的诚信代言人（相当于管理者代表），明确规定其职责权限及作用

识别因素—识别全过程诚信因素，识别获取的法律法规，识别产品和服务因素，确认重要的诚信因素

能力培养—建立培训程序，确保具有重大诚信影响的关键人员具备相应的能力

建立形象—采取多种形式承担社会责任，树立良好的社会形象

建立目标—建立分层次的诚信目标、指标，以及实现的措施与方案

信息交流—建立诚信信息交流程序，掌控对内对外的诚信信息交流，并及时处理、上报出现的各种影响诚信的因素

文件编制—根据标准要求，策划完成后应当编制诚信管理体系文件，体系文件包括：方针、目标和承诺指标、管理手册、程序文件、作业文件、记录，并建立文件控制程序和建立为实现诚信管理的运行控制程序（一个或多个），以及编制应急程序（一个或多个）